Cocina tradicional boliviana
En Tunari preparamos cada plato como se hacía en las cocinas de antaño: con ingredientes frescos de productores locales, recetas ancestrales y el tiempo que merece la buena comida. Pique macho, silpancho, salteñas horneadas y sajta de pollo esperan por ti.
Carne de res, salchicha, papas fritas, locoto y cebolla en salsa ahumada.
Carne empanizada crujiente con arroz, papas, huevo y ensalada fresca.
Masa suave y dorada con relleno jugoso de carne y verduras.
Pollo en salsa de ají amarillo con papas y chuño, servido con arroz.
Contamos con opciones vegetarianas y menú rotativo según la temporada. También organizamos eventos familiares y celebraciones privadas con atención personalizada.
Perfil de comensal
Tu espacio personal en Tunari Restaurant
Nombre completo
María Fernanda Rojas
Correo electrónico
maria.rojas@correo.com
Teléfono
+52 21 9234 6557
Miembro desde
Marzo 2024
Preferencias de mesa
Activo
Tienes una reservación confirmada para el próximo sábado a las 20:00 hrs.
Seguridad y confianza
En Tunari cuidamos la información de nuestros comensales con el mismo esmero con el que preparamos cada plato. Aplicamos medidas claras para que tu visita, tu reserva y tus pagos estén siempre resguardados.
La información que compartes al hacer una reservación se guarda de forma cifrada y solo se usa para confirmar tu mesa. No compartimos tus datos con terceros ni los utilizamos para fines ajenos a tu visita.
Solo el personal autorizado del restaurante puede consultar la agenda de reservaciones. Cada acceso queda registrado y se revisa periódicamente para evitar usos indebidos.
Si realizas un pago por adelantado para eventos o celebraciones, la transacción se procesa a través de canales certificados. No almacenamos números de tarjeta ni datos bancarios en nuestros sistemas.
Contamos con un protocolo definido para actuar con rapidez ante cualquier eventualidad. Si se detecta un acceso no autorizado, se notifica a los afectados y se toman medidas correctivas de inmediato.
Realizamos copias de seguridad periódicas de la agenda y los registros internos. Esto nos permite recuperar la información sin interrumpir el servicio ni comprometer la confianza de nuestros clientes.
Revisamos nuestras prácticas de seguridad de forma constante y capacitamos al equipo para mantener un entorno confiable. La tranquilidad de quienes nos visitan es parte esencial de la experiencia Tunari.
Si tienes dudas sobre cómo manejamos tu información o deseas más detalles sobre nuestras medidas de seguridad, puedes escribirnos a info@tunarirestaurant.com o llamarnos al +52 21 9234 6557.
Servicios del restaurante
Cada servicio está pensado para que disfrutes la cocina boliviana sin complicaciones, ya sea en el local o en tu propia celebración.
Cambiamos la carta cada estación según lo que producen los agricultores locales. Así siempre encuentras platos frescos como el sajta de pollo con habas tiernas o el silpancho con papas nuevas.
Las horneamos cada mañana con masa suave y relleno jugoso de carne, pollo o verduras. Se acaban temprano, así que llega antes del mediodía si quieres probarlas recién salidas del horno.
Acompañamos cada plato con refrescos naturales de frutas de la región: tumbo, majo, guayaba o linaza. Pregunta por la opción del día, que cambia según la fruta de temporada.
Organizamos almuerzos y cenas para grupos de hasta 30 personas. Nos encargamos del menú completo, la decoración con manteles tejidos y el espacio privado para que tu familia celebre con comodidad.
No todo es carne en la cocina andina. Preparamos versiones vegetarianas del pique macho y del silpancho con proteína vegetal, manteniendo las salsas y los acompañamientos tradicionales.
Nuestro equipo te explica cada plato, su origen y el nivel de picante antes de que ordenes. Si tienes alguna restricción alimentaria o preferencia especial, la anotamos y ajustamos la preparación.
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber antes de visitarnos, reservar o pedir tus platos favoritos del Valle Alto.
Nuestros comensales llegan principalmente por el pique macho, el silpancho y las salteñas horneadas. También ofrecemos sajta de pollo y un menú rotativo de temporada que cambia cada mes según los ingredientes frescos que recibimos de productores locales del Valle Alto.
Sí. Contamos con alternativas vegetarianas en varios platos, como el silpancho de portobello o el pique macho sin carne. También podemos ajustar el nivel de picante y adaptar preparaciones según alergias o preferencias. Te recomendamos avisarnos al momento de reservar para que la cocina se prepare con anticipación.
Aceptamos reservaciones para grupos desde seis personas. Para eventos privados, como cumpleaños o reuniones familiares, coordinamos un menú especial con anticipación. Puedes llamarnos al +52 21 9234 6557 o escribirnos a info@tunarirestaurant.com para que armemos una propuesta a tu medida.
Trabajamos directamente con pequeños productores de la región del Valle Alto y de los alrededores de Cochabamba. Las verduras, carnes y frutas andinas llegan frescas cada semana, lo que nos permite mantener un menú de temporada y apoyar la economía local.
Preparamos refrescos naturales con frutas andinas como tumbo, moco chinche y guayaba. También ofrecemos api y tojorí en temporada. Nuestro equipo puede recomendarte el maridaje ideal según el plato que elijas, ya sea para equilibrar el picante del pique macho o resaltar el sabor del silpancho.
Nos encuentras en Cerrada Ciruelos, Acapulco, Guerrero, 39300, México. Atendemos de martes a domingo, con servicio de almuerzo desde mediodía y cena hasta las 10 de la noche. Los lunes permanecemos cerrados para descanso del equipo y mantenimiento del local.